Pfirsich-Gugelhupf mit Pistazien

Zubereitung

• 1.Pfirsiche abtropfen lassen. In kleine Würfel schneiden. Pistazien hacken. Gugelhupfform fetten, und mit Kokosflocken ausstreuen.

• 2.Butter, Zucker, V.-Zucker und Eier schaumig rühren. Sauermilch einrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren.

• 3.Hälfte Teig in die Form geben. Unter Rest Teig Pfirsiche und Pistazien, . In der Form glatt streichen.

• 4.Im heißen Ofen O.-U.-Hitze bei 175°Grad 1 Stunde backen. Kurz in der Form abkühlen. Stürzen und auskühlen lassen.

• 5.Puderzucker, 3 EL Saft zu einem dicken Guss verrühren. Auf den Kuchen geben und leicht herunterlaufenlassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****i
  vom 20.07.2014