Spaghetti Bolognaise

Zubereitung

• 1.Zwiebeln klein hacken, mit guter Portion Knoblauch, in Olivenöl dünsten. Tomatenpüre für den Geschmack dazu geben.

  2.Rindshackfleisch in die Bratpfanne mit den Zwiebeln durch braten. Kann ein wenig schwarz werden. Dosentomaten mit getrockneten Tomaten mixen, so das keine grobe Stücke mehr drin sind. Mit Rindsbouilon in der Pfanne gut köcheln lassen, und Gewürze hinzugeben. (probieren und ruhig ein wenig freude zeigen) Mindestens 20 min köcheln lassen.

  3.Wasser aufsetzen bis es kocht, Spaghetti ca. 6-8 min im kochend heissem Wasser drin lassen.

  4.Greyerzer 2-5 El zu der Sauce hinzugeben und mit Mehl eine cremige Sauce machen. Grüne Oliven fein schneiden und in die Sauce geben.

  5.Restlichen Käse auf den Tisch und essen. E guete Appetit.

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  Rezept von L****t
  vom 12.07.2014

  
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