Mehlierter Seelachs, dazu Kartoffelsalat vermischt mit Pflücksalat aus

Mehlierter Seelachs, dazu Kartoffelsalat vermischt mit Pflücksalat aus - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Seelachsfilet	2
Spritzer Zitrone, Mehl	etwas
Pellkartoffeln, abgekühlt und gepellt	7
Stengel Zwiebellauch aus dem Garten	9
Zwiebel gehackt	1
Gemüsebrühe	200 ml
Essig, Zucker	etwas
neutrales Öl zum braten	etwas
handvoll Pflücksalat	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)290 (69)

Eiweiß1,8 g

Kohlenhydrate14,6 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch ebenfalls. Pflücksalat in kleine Stücke schneiden. Zwiebel zufügen und mit Gemüsebrühe, Zucker und Essig alles vermengen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mehlieren. In einer heissen Pfanne cross braten