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Spaghettinester in Muffinförmchen

30 Min

Zutaten für 4 Personen

Mozarella
1 Kugel
Knoblauch gepresst
1 Stück
Eier
3 Stück
Spaghetti vorgekocht
400 Gramm
Tomaten geschält
1 kl. Dose
Reibkäse oder Parmesan
100 Gramm
Petersilie oder Basilikum
1 El
Olivenöl
5 El
Salz, Pfeffer
etwas
Oregano
1 El
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1544 (369)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate55,9 g
Fett8,3 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eier mit dem Käse, dem Knoblauch und der Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dann die Spaghetti daruntermischen. Mozzarella in Scheiben schneiden und halbieren.Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti mit Hilfe einer Gabel zu Nester formen und in die geölten Muffinsformen geben.Nun jeweils ca 2 Löffel Tomatensosse darauf und ein stück Mozzarella. Bei 180 Grad (Ober-und Unterhitze) ca 30 Minuten backen, dann aus den Förmchen lösen und servieren.

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Zutaten für 4 Personen