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Pavlova oder das Beste ,das es überhaupt gibt

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eiweiß6 frische
Puderzucker350 g
Weißweinessig1 Eßl
Vanille Aroma2 teel
Belag
Sahne300 ml
Sahnesteif2 Pck
Vanillezucker1 Eßl
Maracuja4 reife
Maracuja Likör4 Teel
Bananen2 reife
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eiweiß mit Puderzucker,Essig und Aroma steifschlagen

  • 2.Ein Backblech mit Backpapier belegen und Eischnee ca. 20 cm im Durchmesser als Kreis darauf häufeln

  • 3.Oben etwas flach drücken

  • 4.Nun bei 100 C ca. 90 Min in den Backofen abschieben

  • 5.der Pavlova sollte an der Pberfläche trocken und knusprik sein,im Innern noch weich

  • 6.Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

  • 7.Wenn abgekühlt,dann Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen

  • 8.Maracuja halbieren und Fruchtfleisch heraus löffeln,mit Likör vermischen,Bananen in Scheiben schneiden

  • 9.Nun die Sahne vorsichtig auf den Pavlova streichen,mit den Bananenscheiben belegen und mit der Maracuja beträufel und sofort servieren .

  • 10.Auf keine Fall stehen lassen,sondern wirklich nach der Vollendung sofort geniesen

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