Kuchen : Quark - Zitrone

Zubereitung

1. 1.Die Butter schaumig rühren....Eier unter die Butter rühren

   2.Vanillinzucker,Zitronenabrieb,Salz, Zucker vermischen... nach und nach unterrühren

   3.zuletzt den Quark unterheben.....

   4.Das Mehl sieben mit dem Backpulver mischen unterrühren...etwas Mineralwasser zufügen.... der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen

   5.eine Gugelhupfform und eine kleine Herzform einfetten Teig darin verteilen...

   6.Ofen auf 160 Grad Umluft ca. 60 Min backen... Stäbchenprobe machen

   7.nach 10 Min den Kuchen aus der Form befreien

   8.nach weiteren 30 Min. die Zitrone auspressen.... mit der gleichen Menge Wasser verdünnen

   9.Mit einem Holzstäbchen Löcher in den Kuchen stechen..... den Saft hineinträufeln

   10.vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

   11.der kleine Kuchen ist für meinen Enkel.))) er war ca. 25 Min im Ofen...der Kuchen :))))))