Estragonsauce für Kartoffeln
10 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Frühlingszwiebel | 1 |
Speisestärke | 1 EL |
Sahne | 50 ml |
Brühe | 250 ml |
Estragon | 2 TL (gestrichen) |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,0 g
Zubereitung
1.Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Brühe und Estragon im Topf erhitzen. Wenn es kocht, Sahne und Speisestärke (in wenig Wasser gelöst) zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Über die gekochten Kartoffeln geben.
