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Kasseler-Möhren Eintopf

Zutaten für 3 Personen

Kasseler Minutensteaks
500 Gramm
Mõhren
500 Gramm
Kartoffeln
500 Gramm
Zwiebel
1
Schnittlauch frisch gehackt
2 EL
Weißwein
1 Glas
Sahne
1 Becher
Lorbeerblåtter
1
Gemüsebrühe
500 ml.
Butterschmalz
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Muskat
etwas
Speisestärke
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett2,4 g

Zubereitung

  1. 1.Die Zwiebel pellen und würfeln, das Fleisch würfeln und alles im Butterschmalz anbraten.

    2.Kartoffeln schälen und würfeln, Karotten putzen und in Scheiben geben, zum Fleisch geben, kurz mit andünsten und mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen.

    3.Den Schnittlauch und das Lorbeerblatt hinzufügen.

    4.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 20 Min. köcheln lassen

    5.Sahne und Speisestärke hinzufügen, alles noch mal 2 Min. aufkochen und servieren.

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Zutaten für 3 Personen