Hähnchenstreifen mit Pfifferlingen und Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrustfilets in einer Öl, Pfeffer, Curry mischen und 5 Minuten lang marinieren lassen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und in Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Pfifferlinge in der Zwischenzeit putzen und je nach größe vierteln oder ganz lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

• 2.2 Pfannen auf den Herd aufstellen in beide Pfannen Öl erhitzen lassen. In der einen Pfanne die Zwiebel erhitzen und die Pfifferlinge darin anschwitzen. Kartoffeln wie gewöhnlich in Salzwasser kochen und die Hähnchenbruststreifen in der anderen Pfanne kur 5 Minuten insgesamt anbraten lassen und servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 16.05.2014