Veilchen-Thymian Sirup
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Veilchenblüten | 4 handvoll |
Thymian frisch | 1 handvoll |
Wasser | 1 Liter |
Zucker | 1 kg |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)849 (203)
Eiweiß-
Kohlenhydrate49,9 g
Fett-
Zubereitung
1.Den Zucker im Wasser auflösen und anschließend die Veilchenblüten und den Thymian hineingeben. Übernacht ziehen lassen und am nächsten Tag ab filtern (am besten Kaffeefilter). In eine Schüssel geben und im Wasserbad 30 Minuten lang einkochen. Eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Süßspeisen.
