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Erdbeer-Schoko-Törtchen

Zutaten für 4 Personen

Weizenmehl od. Dinkelmehl
160 g
Speisestärke
40 g
Kakaopulver
2 EL
Zucker
150 g
Natron
1 Msp
Eier
3
Weiche butter
125 g
Milch
125 ml
Frischkäse
200 g
Magerquark
250 g
Vanillezucker
3 EL
Erdbeeren od. Himbeeren zum garnieren
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)998 (239)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett7,3 g

Zubereitung

  1. 1.Mehl, Stärke, Kakao, Zucker und Natron mischen. Eier und Butter schaumig aufschlagen, dann den Mehlmix und die Milch unterrühren.

  1. 2.Den Teig in ein Muffenblech ( 24 Mulden, pro Mulde 1 EL Teig) verteilen und im Ofen (Umluft 160 Grad) ca. 15-20 min. backen und auskühlen lassen.

  1. 3.Für die Creme, Frischkäse, Quark und Vanillezucker mit einem Löffel gut verrühren. Nicht mit dem Mixer, damit die Creme nicht zu dünn wird. Erdbeeren od. Himbeeren waschen, putzen und ggf. halbieren. Creme auf die Böden verteilen und mit den Früchten garnieren.

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