Vegan : Schnelles Süppchen gemacht

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln, die Karotten und den Kohlrabi ganz grob schneiden, in die Küchenmaschine geben - durfte bei mir die "Küchenfee" machen - und 3 bis 5 mal pulsen = klein häckseln.

  2.Das Ganze Gehäckselte in einen Topf geben, die Gemüsebrühe und das Wasser dazu geben und zum Kochen bringen.

  3.Wenn es zu kochen beginnt kommt der geschnittene Porree noch dazu. Ab und an mal umrühren, etwa 5 Minuten köcheln lassen dann die Hitze weg schalten und gar ziehen lassen.

  4.Das Ganze läßt sich mit frischer Petersilie verfeinern und nur noch genießen.....Vitamine pur ;-)

• Beilagen

  5.selbstgemachtes Knäckebrot - RZ hier in meinem Kochbuch

• Hilfreiche Links

  6.* http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Forelle1962
  vom 15.05.2014

  
• Weiterlesen