Name: Christstollen fein
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Mehl; 100 gr Butter; 100 gr Zucker; 125 gr Quark; 1 Ei; 100 gr Rosinen; 100 gr Korinthen in 3 El. Rum ca. 24 Std. einweichen; 100 gr geh. Mandeln; 2 Päck. Vanillezucker; 1 Päck. Bittermandel; 1 EL. Zitronensaft; 1 TL Kardamon; 1 TL. Muskatblüte gem.; 75 gr Marzipanrohmasse

Christstollen fein

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	300 gr
Butter	100 gr
Zucker	100 gr
Quark	125 gr
Ei	1
Rosinen	100 gr
Korinthen in 3 El. Rum ca. 24 Std. einweichen	100 gr
geh. Mandeln	100 gr
Vanillezucker	2 Päck.
Bittermandel	1 Päck.
Zitronensaft	1 EL.
Kardamon	1 TL
Muskatblüte gem.	1 TL.
Marzipanrohmasse	75 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Knetteig herstellen, Marzipan zur Rolle formen im unterem Teil eine Kerbe drücken. Rolle einfügen und Teig darüber drücken.
2.Backzeit 40 Min. bei 175°C. Den warmen Stollen mit ca. 50gr. flüssige Butter bestreichen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker besteuben. Den Stollen gut verpacken und 3-4 Wochen lagern.
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Rezept von g****i
vom 21.10.2008

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