Salat: Geflügelsalat mit Spargel

10 Min

Zutaten für 3 Personen


gekochtes Hähnchenfleisch	250 g
Spargel	5 Stangen
Orange	1 große
gehackte Walnüsse	1 Tl
gute Majo	2 El
Salz und Pfeffer nach Geschmack	etwas
mein Geflügelfleisch war gut gewürzt, da brauchte ich nicht mehr viel	etwas

1.Spargel waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden
2.Die Orange schälen und eine halbe filieren, den Saft der anderen Hälfte mit der Majo glattrühren. Salz und Pfeffer dazugeben
3.Das Hähnchenfleisch kleinschneiden und in eine Schale geben. Walnüsse und Spargel dazugeben und die Orangenmajo darübergeben. Zum Durchziehen eine Weile stehen lassen. Das ist ein sehr schnell zubereiteter Salat und nach meinem Geschmack sehr lecker.