Wachteleier in Sauce

Wachteleier in Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Wachteleier ( Hier: Frisch vom Nachbarn ! )	12
Curry Gewürzketchup	1 EL
Hollandaise oder Mayonnaise	5 EL
mildes Currypulver	1 TL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)766 (183)

Eiweiß13,0 g

Kohlenhydrate0,7 g

Fett14,4 g

Zubereitung

1.Wachteleier ca. 5 Minuten sprudelnd kochen, abschrecken und abpellen. Hollandaise ( 5 EL ) oder Mayonnaise ( 5 EL ) mit Curry Gewürzketchup ( 1 EL ) und mildes Currypulver ( 1 TL ) vermischen und auf einen mittleren Teller verteilen. Die Wachteleier mit der Spitze nach oben darauf stellen/verteilen, für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben und servieren.