Apfel Schoko Kuchen Kastenform

Zubereitung

• VORBEREITUNG :

  1.Die Kastenform mit Fett ausfetten.

• 2.Äpfel waschen, Kernhaus entfernen, schälen und in feine Würfel schneiden.

• 3.Das Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen.

• 4.Den Backofen auf 160°C Ober/ Unterhitze ( 140 Umluft ) vorheizen.

• VERARBEITUNG TEIG :

  5.Die weiche Butter ca 5 Minuten schaumig schlagen. Den Zucker, Vanillezucker und Salz nach und nach unterrühren.

• 6.Die Eier jeweils ca. 1 Minute unterrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Das Mehl und Backpulver esslöffelweise unter die Eiermasse rühren. Mandeln, Schokoraspeln und die Apfelwürfel unterheben.

• 7.Den Teig in die Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ( mittlere Schiene ) ca. 50 bis 60 Minuten backen.

• 8.Wer möchte kann den abgekühlten Kuchen noch mit Puderzucker bestreuen.

• 9.Ein gutes Gelingen und guten Appetit.

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  Rezept von L****a
  vom 17.04.2014

  
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