Spargelröllchen

endlich wieder frischer Spargel

von Hasi0104
Spargelröllchen - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
4
Blätterteigscheiben
8
Spargelstangen weiß
4
Kochschinkenscheiben
1
Mozzarella in Scheiben
1
Ei verquirlt
1
Den Spargel schälen ind in Salzwasser mit einer Prise Zucker fast weich garen,ein bisschen weicher als bissfest.Abküklen und abtropfen lassen.
2
Die Blätterteigscheiben auftauen lassen,nun die Scheiben mit dem Schinken belegen den Spargel und den Mozzarella in den Blättereteig einwickeln . Die Röllchen dann mit dem verquirlten Ei bepinseln und mit dem Rest Käse belegen und 35 min bei 170 Grad backen.
3
Dazu gab es einen bunt gemischten Salat..........