Mediterraner "Hackbraten"

Zubereitung

1. Ei Einlage

   1.Zwei Eier hart kochen und abpellen.

1. Der Hackteig

   2.Das Brötchen in Wasser einweichen und auswringen und gekrümmelt zusammen mit dem Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Die Scharlotte und die Paprika klein schneiden und mit den Gewürzen zu einen Teig kneten. Zwei Löffel Schmand untergeben und in eine Auflaufform geben. Die gekochten Eier in Position legen und den Restlichen Teig so verteilen das kein Ei mehr zu sehen ist. Nun bei 200° im Backofen ca.1 Stunde backen.

1. Beilage

   3.Dazu haben wir Salzkartoffeln mit einer Tomatensauce gegessen.