Cheesecake Snowy Summits - Käsekuchen für Bergsteiger

Zubereitung

1. Boden

   1.Zucker, Butter, Mehl, Stärke, Backpulver und Eigelb zu einem Mürbeteig kneten

   2.Den Mürbeteig in eine 20 cm Springform verteilen - ergibt einen flachen Kuchen 2-3 cm hoch

1. Belag

   3.Eiklar schlagen und mit Frischkäse, Quark, Sahne und Pudding vermengen, dann auf dem Boden verteilen

   4.In den Ofen bei 150 Grad Umluft für 60 Minuten

1. Topping

   5.Kuchen kalt werden lassen

   6.Kuchen mit Krümeln aus weißer und brauner Schokolade betreuen und Puderzucker darüber streuen