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Sisserl's ~ * Paprika-Rahmsoße *

leicht
Sisserl's ~ * Paprika-Rahmsoße * - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel rot1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Tomatenmark100 g
Paprika( rot-grün-gelb )3 Stück
Rotwein150 ml
Sahne175 ml
Zucker1 EL
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Cayennepfeffer etwas
Paprikapulver rosenscharf etwas
Harrisa ( aus der Mühle ) etwas
ungarisches Gulaschgewürz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in der Pfanne mit Chiliöl oder Olivenöl glasig dünsten.

    2.Die Paprika in Streifen schneiden, zugeben und weich dünsten.

    3.Das Tomatenmark nun kurz anbraten.

    4.Dann mit Wein und Sahne ablöschen und mit den Gewürzen gut abschmecken.

    5.Nun kann sie weiter verwertet werden.

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