Currywurst mit selbstgemachter Soße

Zubereitung

1. Würste

   1.Die Würste in etwas Öl von allen Seiten braten.

1. Soße

   2.Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen ,in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten .

   3.Paprikaschoten und Chilischote von den Kernen befreien , in Würfel schneiden , zu den Zwiebeln geben und mit andünsten .

   4.Nun das Tomatenmark zugeben etwas anrösten lassen und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen .

   5.Die Soße mit einen Pürierstab pürieren ,mit Paprika ,Zucker und Curry abschmecken.

1. Anrichten

   6.Die Currywürste in Scheiben schneiden auf einen Teller geben und mit Soße und Pommes servieren ---Guten Appetit ;:-)