Wiener Schnitzel (Marco Angelini)
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kalbsschnitzel | 4 Stk. |
Eier | 2 Stk. |
Mehl | 2 EL |
Semmelbrösel | 4 EL |
Butterschmalz | etwas |
Zitrone | 1 Stk. |
Wildpreiselbeeren | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1917 (458)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett50,0 g
Zubereitung
1.Das Fleisch salzen und beidseitig in Mehl, Eiern und Brösel welzen. In Butterschmalz goldbraun backen, mit Zitronescheibe und Preiselbeeren servieren.
