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Erdnusssoße

15 Minleicht
Erdnusssoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sojasoße EL
Erdnüsse geschält und ungesalzen75 gr.
Schalotte1 Stk.
Knoblauchzehe geschält1 Stk.
Erdnussbutter cremig2 EL
Zitronensaft frisch gepresst EL
Chilisoße (Sambal Oelek)2 TL
Cayennepfeffer1 Prise
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.1 EL Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und Erdnüsse darin rösten. Herausnehmen und grob hacken.

  • 2.Knoblauch und,Schalotte fein würfeln, Sojaöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Erdnusscreme zufügen und unter Rühren schmelzen

  • 3.Die gehackten Erdnüsse und 200 ml Wasser zufügen und rühren, bis eine geschmeidige Soße entsteht. Mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Cayennepfeffer, Sojasoße und Zucker abschmecken.

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    Rezept von Frank664
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