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Buletten a la mir

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt1 kg
Eier gr. L2 Stk.
Senf mittelscharf2 EL (gestrichen)
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Semmel bzw. 2 normale Brötchen1 Stk.
warme Milch zum einweichen Semmel -Brötchen etwas
Butterschmalz etwas
Mais gegart4 EL
Schalotte gewürfelt4 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Milch leicht erwärmen und damit die Semmel-Brötchen einweichen... Schalotten würfeln und im Butterschmalz glasig dünsten... Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben,die Eier dazugeben und mit den restlichen Zutaten vermengen... Mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken (etwas überwürzen) Dann die aufgeweichte Semmel-Brötchen auswringen und dazu geben... Kräftig verkneten und nochmals abschmecken... Die Masse sollte nicht zu fest sein, bei Bedarf mit etwas von der Einweichmilch verdünnen... Butterschmalz erhitzen und Buletten formen und langsam ausbraten... nen juten

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