Kuchen: Ameisenkuchen

45 Min

Zutaten für 16 Personen


Butter weich	250 g
Zucker	150 g
Weizenmehl	250 g
Eier Größe M	4 Stück
Schokoladenstreuselflocken	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Schokoglasur dunkel	1 Päckchen
Springform mit Rohrbodeneinsatz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2099 (501)

Eiweiß4,5 g

Kohlenhydrate52,5 g

Fett30,5 g

1.Eier und beide Zuckersorten in eine Rührschüssel geben und mit den Rührstäben des Mixers schaumig aufschlagen.
2.Weizenmehl mit Backpulver mischen und hinzufügen. Alles kurz auf niedrigster, dann höchster Stufe mit dem Mixer verrühren.
3.Zum Schluss die Schokostreusel unterheben und den Teig in die eingefettete Springform glatt streichen.
4.Form auf den mittleren Einschub des Backofens stellen und dort bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen.
5.Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen, vollständig auskühlen lassen und dann mit der Schokoladenglasur überziehen.