Blutorange-Quark-Rolle

Rezept: Blutorange-Quark-Rolle
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00:30
19
495
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Für den Bisquitteig
5
Eier
150 g
Zucker
150 g
Mehl
1 Pr
Salz
1
Vanillezucker
Fuer die Füllung
4
Blutorangen Filet
250 g
Magerquark
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Zitrone frisch,den Saft und Schale
30 g
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1029 (246)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
51,5 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Blutorange-Quark-Rolle

1
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Eiweiße steif schlagen. Das Eiweiss Auf die Eiercreme geben. Mehl darüber sieben. Vorsichtig untergeben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. das Backblech in den vor geheizten Ofen schieben. Heissluft etwa 180 Grad. Backzeit beträgt etwa 10 Minuten
2
Für die Füllung die Orangen schälen und filetieren. Quark mit Zucker,Vanillezucker,Zitronensaft und Zitronenschale verführen. Die Orangenfilets unterheben.
3
Auf einer Arbeitsfläche ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch auslegen. Die Bisquitplatte darauf stürzen. Teigplatte MIT Geschirrtuch einrollen,etwas auskuehlen lassen. Nun die Rolle wieder ausrollen. Die Quarkcreme gleichmäßig auf der Bisquitplatte verstreichen. Biskuitplatte von der langen Seite aus aufrollen. Bisquitrolle evt. mit Sahne verzieren.

KOMMENTARE
Blutorange-Quark-Rolle

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du lecker zubereitet, ein gelungenes Rezept, tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Miba
   Miba
Tolles Rezept !! :-)) Lg Michaela
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
prima sieht die aus.....da möchte man gleich zugreifen......LG Sabine
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Bestimmt schön erfrischend. MIr gefällt das.
Benutzerbild von DundM
   DundM
Sehr lecker kommt in mein KB und Dir 5***** Sternchen aufs Konto. GGLG Gabi

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