Teichmann's Wachsbohnensalat
11 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Teichmann's Wachsbohnensalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Glas Wachsbohnen | 1 großes |
| Kräuteressig | 5 EL |
| Sonnenblumenöl oder Rapsöl | 4 EL |
| Salz | 2 TL |
| schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | etwas |
| Zucker | 4 TL |
| Zwiebel | 1 |
| Petersilie gehackt | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
11 Min
11 Min
1.Wachsbohnen abgießen und dabei den Bohnensud auffangen (ca. 1/4 l). Zwiebel abziehen und fein würfeln.
2.Bohnensud mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Zwiebelwürfeln aufkochen lassen.
3.Wachsbohnen in eine Schüssel geben, reichlich Pfeffer darüber mahlen, Zwiebel-Essig-Vinaigrette darüber gießen und alles vermischen. Mit der Petersilie bestreuen. Salat mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
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vom
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