Puten-Gyros mit Tsatski

Zubereitung

• 1.Salatgurke waschen und 1/4 direkt in eine Schüssel raspeln. Mit Quark und Milch verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt in den Quark drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Fleisch in Würfel schneiden. Mit Gyrosgewürz und 2EL Öl mischen und kurz ziehen lassen. Rest Gurke in dünne Scheiben hobeln. Tomate vierteln und evt. entkernen.

  3.Dill fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer und Dill verrühren. 3EL Öl darunterschlagen. Gurke und Tomate mit der Marinade mischen. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  4.1EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Zwiebeln zufügen und alles unter Wenden weiterbraten.Pita-Brote toasten und vierteln. Alles zusammen anrichten.

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  Rezept von f****a
  vom 20.10.2008

  
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