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Schweinefilet Gorgonzola nach Gabis Art

2 Std 15 Min

Zutaten für 6 Personen

Schweinefilet in Stücke geschnitten
2 Stk.
Gorgonzola
400 gr.
Bacon
1 ½ Päckchen
Schmand
2 Becher
Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Gemüsebrühe
1 Stk.
Sahne
1 Becher
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1492 (356)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate-
Fett31,2 g

Zubereitung

  1. 1.Schweinefilets würzen und mit Bacon umwickeln. In eine gefettete Auflaufform legen und etwa 15 Minuten bei ca. 200° Umluft backen.

    2.Gorgonzolakäse mit Schmand und Sahne mischen und mit Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.

    3.Käsemasse über die Schweinefilets geben und nochmals ca.15 Minuten bei 180° überbacken.

    4.Beilagen: Reis oder Nudeln und gemischter Salat.

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Zutaten für 6 Personen