Kartoffelpuffer mit Möhren

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln und Möhren schälen... auf einer groben Reibe raspeln.....

  2.Mit den Eiern und der Speisestärke vermengen...

  3.Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

  4.Öl in einer Pfanne erhitzen.... Die Masse mit den Händen ausdrücken.... in der Pfanne flach drücken.... und nach und nach braten....

  5.warm stellen....

  6.die Zwiebeln pellen. und in Ringe schneiden

  7.in etwas Mehl wenden und ebenfalls in Öl schön braun braten... salzen und pfeffern

  8.Nun die Puffer mit Apfelkompott. und den Ziebeln anrichten...

  9.Das Kompott hab ich selber gemacht :)))))

  10.hat sehr gut geschmeckt :)))))

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 26.02.2014

  
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