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Spieß mit Tomaten-Germüse-Soße

Zutaten für 4 Personen

Schweinebraten
500 g
Zwiebel
1
für die Soße
etwas
Zucchini
200 g
Paprika
2
Zwiebel
1
Tomatensaft
400 ml
Tomatenmark
2 EL
Salz, Pfeffer, Paprika nach Belieben
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,7 g

Zubereitung

  1. 1.Schweinefleisch in Würfel schneiden, und mit den Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken. Nach Geschmack würzen, Fett in der Pfanne heißwerden lassen und gut anbraten, dann rausholen und das kleingeschnittene Gemüse reingeben etwa 5 Minuten anbraten und dann mit dem Tomatensaft ablöschernm Tomatenmark, und nach Belieben würzen. Die Spieße dazu geben und 30 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken und servieren

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