Grießschnitten mit Heidelbeerkompott
Zutaten für 2 Personen
| Grießschnitten | |
|---|---|
Milch | ¼ l |
Butter | ½ EL |
Zucker | 1 EL |
Salz | 1 Prise |
Grieß | 50 g |
Zucker, Zimt und ein Ei | etwas |
| Hedelbeerkompott | |
|---|---|
Heidelbeeren tiefgefroren | 200 g |
Zucker | etwas |
Johannisbeergelee | 1 EL |
Zubereitung
Grießschnitten
1.Die Milch mit Butter, Zucker und Salz aufkochen lassen Den Grieß langsam unter Rühren in die kochende Milch geben. Bei geschlossenem Topf und ausgeschalteten Ofen noch einige Minuten aufquellen lassen.
2.Den Grießbrei auf ein Backpapier streichen und auskühlen. Wenn ausgekühlt in Stücke schneiden, in verquirltem Ei wenden.
3.In einer Pfanne wenig Fett erhitzen. Die Schnitten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten leicht braun werden lassen.
Heidelbeerkompott
4.In einer geschlossenen Glasform ( Mikrowelle geeignet ) gefrorene Heidelbeeren auftauen. Bei 600 Watt 1 Minute lang.
5.Etwas Zucker unterrühren und leicht mit einer Gabel zerdrücken. Wieder in die Mikrowelle bei 600 Watt 1 Minute.
6.Dann Johannisbeergelee mit einrühren. Nochmal in die Mikrowelle bei 600 Watt 1 Minute lang. Fertig !
