QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Backen: Kastenkuchen "Karibik"

Zutaten für 2 Personen

Margarine
200 g
Rohrzucker
200 g
Tonka-Vanille-Zucker ... RZ in meinem KB
1 TL
Salz
1 Prise
Rum Aroma
5 Tropfen
Eier
4
Mehl
400 g
Backpulver
1 Päckchen
Ananas kandiert
100 g
Puderzucker
200 g
Zitronensaft
1 TL
Wasser
etwas
Schokostreusel
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1699 (406)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate63,7 g
Fett14,9 g

Zubereitung

  1. 1.Margarine, beide Zucker, Salz und Aroma schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Ananas klein schneiden und zuletzt unterrühren.

    2.Den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform füllen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 50-60 Minuten backen.

    3.Puderzucker mit Zitronensaft und soviel Wasser verrühren, das ein dickflüssiger Guss entsteht. Diesen auf den vollständig erkalteten Kuchen streichen. Schokostreusel darüber streuen.

    4.TONKA-VANILLE-ZUCKER: ... http://www.kochbar.de/rezept/437656/Gewuerz-Tonka-Vanille-Zucker.html ...

zurück zum Rezept
Zutaten für 2 Personen