Donauwelle

1 Std

Donauwelle - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Teig:
Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Eier	6
Mehl	375 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
Kakaopulver für den dunklen Teig	etwas

Für den Belag:
Schattenmorellen abgetropft	2 Gläser

Für die Creme:
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Milch	500 ml
Butter	250 Gramm

Für die Glasur:
Schokoglasur dunkel	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1609 (384)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate33,7 g

Fett26,3 g

Zubereitung

Kuchen
1.Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und auf einem gefetteten Backblech die hälfte des Teiges gleichmäßig verteilen.

2.Die abgetropften Schattenmorellen auf den hellen Teig geben.

3.Etwas Kakaopulver in den verbliebenen Teig geben und gut rühren. Diesen dann auf die Schattenmorellen verteilen.

4.Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Buttercreme
5.Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und den Pudding unterschlagen. Die Buttercreme auf den erkalteten Kuchen auf dem Blech verteilen.

Glasur
6.Die Glasur im Wasserbad erwärmen und gleichmäßig auf der Buttercreme verteilen. Kuchen bis zum Verzehr kalt stellen.