Ajwarsuppe
20 MinZutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Hackfleisch gemischt | 1000 g |
Kräuterschmelzkäse | 200 g |
Knoblauchzehen gehackt | 1 St. |
Zwiebel | 1 St. |
Rinderfond | 1 L |
Awjar, scharfes | 1 Gls. |
Schmand 20% Fett | 1 Becher |
Tabasco | ½ Flasche |
Baguette | etwas |
Sojaöl | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)697 (166)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett13,8 g
Zubereitung
1.Zwiebel hacken und mit dem Hack in etwas Sojaöl gut anbraten. Mit dem Fond ablöschen. Restl. Zutaten, ausser Baguette, untermische und alles gut verrühren. Daruf achten das sich der Käse auflöst. Baguette in Scheiben bringen und die Suppe abschmecken, dann servieren. Ich würde kein Tabasco nehmen, ist völlig überbewertet :-) Ich nehme Sriracha
2.Man kann wunderbar Abwandeln: mit grünem frischen Pfeffer, gewürfelter Paprika, frischen Kräutern, Suppeneinlagen: Eistich, Markklöschen usw.
