Ananas mit Vanille-Sahne, kanarischem Honig-Rum und Walnusseis

Zubereitung

1. 1.Die Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden und würfeln.

   2.Die Schlagsahne mit dem Vanillemark und 2 EL Puderzucker aufschlagen.

   3.Die Vanillecreme und die Ananasstücke getrennt eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

   4.Kurz vor dem Servieren die Ananasstückchen unter die Creme heben und dabei den Rum zugeben. In vier z.B. Tapasschälchen portionieren.. Zuoberst einen guten Esslöffel Walnusseis als Häubchen aufsetzen und das Ganze mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Wenige "Honigfäden" als Abschluss.

   5.Wie immer Bon Profit und viel Spaß in der Peolarden-Lounge !!