Tassenbrot - Brot im Tontopf

1 Std 50 Min

Zutaten für 4 Personen


Roggenbrot Backmischung	500 g
Sonnenblumenkerne	50 g
Rote Paprika fein gewürfeln	1
gek. Schinken / Kassler - gewürfelt	50 g
roher Schinken - gewürfelt	50 g
Röstzweibeln	2 Eßl.
Hartkäse - Z.B. Gouda am Stück	50 g
etwas frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer	etwas
lauwarmes Wasser	375 ml
Öl zu Ausfettten - ich habe Ölivenöl aus der Spraydose genommen	1 Eßl
Körner, Mohn, Schwarzkümmel etc. zum Bestreuen	etwas
ggf noch Käse zu Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)621 (148)

Eiweiß7,4 g

Kohlenhydrate22,3 g

Fett3,1 g

1.Die Backmischung mit allen anderen Zutaten vermischen und das Wasser zugeben. Dann ein einem warem Ort zugedeckt min. 30 Minuten gehen lassen. Die Tassen bzw. Tontöpfe ausfetten. Dann den Teil aufteilen und in die Tassen /Töpfe geben. Mit Wasser besprühen und mit den Körner,, Mohn etc. betreuen und erneut 15-20 Minuten gehen lassen. Dann´bei 200 Grad im vorgehezten Backofen ca. die Tassen 35- 40 - den Tontopf 40 - 50 Minuten backen lassen - ggf. zum Ende hin Temperatur runterschalten
2.letztes Bild: Tassen Brot mit Waldorfsalat und Kassler / Würstchen