chop suey

chop suey - Rezept

Zutaten für 3 Personen


schweinerückensteaks	500 gr
paprikaschoten rot und gelb	2
porree	1 stg
bambussprossen	1 glas
getrocknete funguspilze	20 gr
Sojasoße dunkel	3 Esslöffel
geriebener ingwer	1 Esslöffel
chilliflocken	1 Teelöffel
paprikapulver,pfeffer und salz	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2
wasser	½ l
öl zum anbraten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)48 (12)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett0,4 g

Zubereitung

1.die steaks in feine streifen schneiden und in dem heissen öl anbraten.parika und porree .waschen.paprika in streifen und den porree in ringe schneiden.fleisch mit etwas saz und pfeffer würzen und das gemüse mit anbraten.
2.nun alle übrigen zutaten hinzugeben und ca.10 min. köcheln lassen.mit paprikapulver,salz und pfeffer abschmecken.wer mag mit etwas mondamin andicken.
3.als beilage hatten wir reis dazu.