Hackfleisch-Quark Frikadellen (Buletten, Fleischplanzerl)

Zutaten für 6 Personen


altbackenes Vollkornbrötchen	1
Rindergehacktes	250 gr
Magerquark	150 gr
Zwiebel	1 kleine
gehackte Petersilie	etwas
Senf	2 Tl
Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch fein gehackt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)311 (75)

Eiweiß13,4 g

Kohlenhydrate3,4 g

Fett0,4 g

Zubereitung

1.Brötchen in lauwarmes Wasser einweichen.

2.Hackfleisch und Quark in eine Schüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Petersilie, Gewürze (nach geschmack) und ausgedrücktes Brötchen dazugeben. Alles gut durchkneten.

3.Aus dem Teig 6 Frikadellen formen. Auf ein mit Alufolie belegten Rost im Backofen legen.

4.Mit der Grillfunktion ca, 10 - 15 Minuten unter einmaligen wenden grillen (garen). Man sie aber auch in der Pfanne mit Butterschmalz herausbacken.

5.Dazu schmeckt Kartoffelpüree ganz lecker.