Nudelsalat mit Parmaschinken
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nudelsalat mit Parmaschinken 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 500 gr. |
| Mozzarella à 125g | 4 Pk. |
| Cocktailtomaten | 500 gr. |
| Balsamico-Essig | 6 EL |
| süßer Sherry | 4 EL |
| Pesto grün | 3 EL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl kalt gepresst | 8 EL |
| Parmaschinken | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate33,3 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate33,3 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln bissfest kochen, kalt abspülen. Etwas Öl darüber träufeln.
2.Mozzarella in Scheiben schneiden, Tomaten überbrühen und kalt abspülen. Haut abziehen und halbieren.
3.Salatsauce: Alle restlichen Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und mit dem Mozzarella mischen. Ca. 5 Min. ziehen lassen. Sauce, Nudeln und Tomaten mischen, den Schinken zerpflücken und über dem Salat verteilen.
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vom
Kommentare zu „Nudelsalat mit Parmaschinken“