fisch - fisch ---------buntes bismarck-schnittchen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
radieschen | 4 Stück |
je 4 blätter eichblatt- und frieseésalat | 4 |
bismarckheringsfilet | 2 Stück |
graubrot | 2 Scheiben |
weiche butter | 4 Teelöffel |
dill | 1 Stängel |
Zubereitung
1.radieschen putzen, waschen und in feine scheiben schneiden. salatblätter waschen und trockentupfen. bismarckheringsfilets abtupfen und quer in 1-cm-breite streifen schneiden.
2.graubrotscheiben mit butter bestreichen und halbieren. jede hälfte mit je 1 salatblatt belegen und darauf über kreuz die heringsfiletstreifen legen. mit abgezupften dill und den radieschenscheiben anrichten.
