Pilzsuppe mit Herz

20 Min

Pilzsuppe mit Herz - Rezept

Zutaten für 5 Personen


Kartoffeln	4
Möhren	2
Sellerie frisch	etwas
Petersilie fein geschnitten	etwas
Porree frisch	½ Stange
Pilze getrocknet	etwas
Wasser kochend	2 l
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Vegeta Gewürz	etwas
Buchstabenudeln	etwas
Mehl	1 EL
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2 (0)

Eiweiß0,0 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett0,0 g

Zubereitung

1.1) Das Gemüse klein schneiden. Aus den Möhren hab ich Herze geschnitten. Etwas Öl im Topf erhitzen und das Gemüse (Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Möhren, Petersilie, Pilze) anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.2) Mehl und Tomatenmark unterrühren. Das kochende Wasser zufügen. Unter rühren 15min köcheln lassen. Wer mag, kann noch Buchstabennudeln dazu geben. Mit Vegeta abschmecken.