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Grünkohlstrudel

Zutaten für 4 Personen

Zwiebeln
2
Butterschmalz
25 g
Grünkohl frisch
500 g
Pinkel
4
Blätterteig
1 Päckchen
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett9,0 g

Zubereitung

  1. 1.Zwiebeln würfeln, im Butterschmalz andünsten. Grünkohl, 200ml Brühe und Pinkel zugeben, etwa 45min. dünsten.

    2.Pinkel aus dem Kohl nehmen und klein schneiden. Kohl kräftig würzen. Pinkel wieder unterheben.

    3.Blätterteig auf ein Backblech geben und mit Kohl belegen. Zuklappen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 30min. backen.

    4.Dazu Kartoffelpürree

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