Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Porree | 1 Stange |
Karotten | 3 mittelgroße |
Sellerie | 1 Staude |
Sellerie | 1 Knolle |
Kartoffeln | 4 Stück |
Wasser gefiltert | 1 ½ Liter |
meiner Gemüsebrühe* | 3 EßL |
von Paprikaschoten | Reste |
rot und gelb | etwas |
Petersilie geschnitten | 1 Strauß |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Gemüse putzen, waschen und schälen wenn nötig. Alles in kleine Würfel oder Scheiben schneiden, in einen großen Topf geben.
2.Die Gemüsebrühe darüber verteilen und das Wasser dazu geben.
3.Alles zum Kochen bringen, dazu den Topf mit einem Deckel verschließen und erst wenn es zu kochen beginnt die Hitze wieder abschalten und alles auf der Herdstelle gar ziehen lassen.....SO bleiben Vitamine erhalten. ;-)
4.* http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
Kommentare zu „Vegan : ...und noch eine Suppe....die gehen immer !“