Eiersalat mit Schinken Spargel und Apfel

Eiersalat mit Schinken Spargel und Apfel - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Eier hartgekocht	4
Spargelstangen gegart	8
Krustenschinken	150 Gramm
Majonäse	4 Esslöffel
Apfel	1
Senf	1 Teelöffel
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kräutermischung TK	1 Teelöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)627 (150)

Eiweiß23,2 g

Kohlenhydrate-

Fett6,3 g

Zubereitung

1.Die Hartgekochten Eier in Würfel schneiden,den Schinken ebenfalls fein schneiden,den Apfel waschen das Kerngehäuse herausstechen und den Apfel fein würfeln.Den Spargel in Stücke schneiden .Alles miteinander vermischen die Kräuter und den Senf dazugeben die Majonäse unterrühren und bis zum servieren kalt stellen.

2.Dazu gab es Baguett