Süßes: Frucht-Wölkchen
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Eiweiß | 3 |
Puderzucker | 200 g |
Konfitüre Gelee Marmeladen | 75 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Zubereitung
1.Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach 100g Puderzucker unterschlagen. Restlichen Puderzucker mit einem Löffel unterrühren.
2.Marmelade in kleinen Häufchen (ca. 0,5 TL) auf ein mit Backpapier belegten Blech geben. Darauf jeweils ein Häufchen (ca. 1 EL) Eischnee setzten.
3.Im auf 100°C vorgeheiztem Backofen ca. 1 Stunde backen. Dann Backofentür öffnen und Baisers im Backofen langsam erkalten lassen. Dann herausnehmen und auf dem Blech noch einige Stunden (am besten über Nacht) nachtrocknen lassen.
