Leckere Blutorange
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blutorangen | 4 große |
Zitrone Schalenabrieb und Saft | ½ Bio |
Zucker | 4 Teel |
Orangenlikör | 4 Eßl |
Chilischote | ½ rote scharfe |
Zubereitung
1.Blutornagen von der Schale und derweißen Haut befreien,dann filetieren,austretender Saft auffangen
2.Saft mit Zitronensaft und Chili erhitzen,3 Min köcheln lassen,dann Chili entfernen,Likör einrühren
3.Orangenfilets auf Teller auslegen und mit dem warmen Saft beträufeln,mit Zucker und Zitronenabrieb bestreuen
4.Nun werden die Teller mit Frischahltefolie abgedeckt und für 5 Std kalt gestellt,dann kann serviert werden