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Leckere Blutorange

Zutaten für 4 Personen

Blutorangen
4 große
Zitrone Schalenabrieb und Saft
½ Bio
Zucker
4 Teel
Orangenlikör
4 Eßl
Chilischote
½ rote scharfe

Zubereitung

  1. 1.Blutornagen von der Schale und derweißen Haut befreien,dann filetieren,austretender Saft auffangen

  1. 2.Saft mit Zitronensaft und Chili erhitzen,3 Min köcheln lassen,dann Chili entfernen,Likör einrühren

  1. 3.Orangenfilets auf Teller auslegen und mit dem warmen Saft beträufeln,mit Zucker und Zitronenabrieb bestreuen

  1. 4.Nun werden die Teller mit Frischahltefolie abgedeckt und für 5 Std kalt gestellt,dann kann serviert werden

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Zutaten für 4 Personen