Name: Backen: Marzipan-Kuchen/Brot
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 50 g Mandeln; 100 g Marzipan; 100 g Butter geschmolzen; 1 Ei; 100 ml Milch lauwarm; ½ Stück Hefe Würfel

Backen: Marzipan-Kuchen/Brot

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	250 g
Zucker	100 g
Mandeln	50 g
Marzipan	100 g
Butter geschmolzen	100 g
Ei	1
Milch lauwarm	100 ml
Hefe Würfel	½ Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Zucker und Mandeln mischen. Butter, Ei und in kleine Stücke geschnittenes (oder zerrissenes) Marzipan dazugeben. Hefe in der Milch auflösen und ebenfalls dazugeben. Alles mit Knethaken zu einem Teig verkneten.
2.Abgedeckt ca. 1 Std. an einem warmen Ort (z.B. auf der Heizung) gehen lassen.
3.Danach nochmals kurz durchkneten und dann in eine 20cm-Kastenkuchenform füllen. Nochmals ca. 1 Std. gehen lassen.
4.Nun im Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
5.Nach kurzem Abkühlen aus der Form stürzen und erkalten lassen.
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Rezept von rainbow3
vom 17.12.2013

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