Eierlikör

Eierlikör - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Eigelb	10 Stück
Puderzucker	500 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	2 Päckchen
Ansetzbranntwein 50 % aus der Apotheke	¼ Liter
Rum 54 %	¼ Liter
Sahne	1 Liter

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1348 (322)

Eiweiß1,3 g

Kohlenhydrate30,4 g

Fett18,1 g

Zubereitung

1.Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Anschließend Ansetzbranntwein und Rum unterrühren. Die Sahne nur mit einem Kochlöffel unterheben. In Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern, so ist der Likör ca. 6 Monate haltbar. Ergibt ca. 2 Liter