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Kürbisbrot

1 Std 40 Minleicht
Kürbisbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbis (Pumkin) frisch, nettogewicht300 gr.
Wasser½ Tasse
Margarine1 EL
Milch½ Tasse
Mehl500 gr.
Hefe frisch½ Würfel
Zucker2 EL
Salz1 Teelöffel (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser weichkochen, anschließend durch ein Sieb drücken oder Pürieren mit dem Mixstab. Das Püree abkühlen lassen, wenn es noch gut handwarn ist die Hefe einbröseln und darin auflösen. Die Milch und die Margarine dazugeben. Zucker, Salz und Mehl dazugeben und miteinander verkneten. Den fertigen Teig min. 30 Min. abgedeckt gehen lassen, nochmal durchkneten und in eine gefettete Kastenbrotform geben. Nochmal 30 Min. gehen lassen. Im kalten Backofen auf 175° ca. 40 Min. backen ( Umluft ).

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